Autor: Nowa Kuchnia Polska Źródło: Ugotuj.to Zdjęcie: Arkadiusz Ścichocki/AG
Składniki:
3 szklanki mąki
4 łyżeczki mielonego cynamonu
2-2.5 łyżeczki cukru
2 łyżki proszku do pieczenia
1 czubata łyżeczka soli
3/4 szklanki mleka
1 jajko
2 łyżki oleju oraz olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Przygotuj litrowy pojemnik. Na dno wsyp warstwę mąki, potem cynamon, potem cukier, proszek do pieczenia i w końcu sól. Wstrząśnij słoikiem, aby składniki się wymieszały, a potem szczelnie zamknij (tę mąkę możesz przechowywać do 6 miesięcy). Zrób racuszki: wymieszaj mleko z jajkiem i olejem, dodaj 1,3 szklanki cynamonowej mąki i wymieszaj, ale niezbyt dokładnie - ciasto powinno mieć grudkowatą konsystencję. Patelnię posmaruj olejem, rozgrzej na średnim ogniu, łyżką lub chochelką nakładaj porcje ciasta, smaż z obu stron na brązowy kolor. Racuchy podawaj gorące, np. z lodami waniliowymi lub kisielem wiśniowym.
Czas przygotowania: do 30 min. Porcje: dla 4 osób Sprawdzony: nie
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz